kickis blogg

Jag älskar Semlor...tänk varm mjölk med en semla i, o va gott,  eller en stor kopp kaffe med en semla till.



Idag är det Semmeldagen, tisdagen den 5 februari...men herre gud, jag har ätit semlor sedan i januari.
Varför säljer de semlan innan semmeldagen....inte mej emot för jag kan äta varje dag, men det finns ju en speciell dag, då kan man ju faktiskt vänta tills den dagen med att baka dem också...så var det väl förr, då fick man inte några semlor förrän i februari...men idag bakas det som aldrig förr, folk äter massor av semlor, bara här i Karlstad så bakar Konsumbageriet inatt 38000 semlor...inte klokt, sen gör alla bagerier semlor för brinnande livet...

Ja nog skall även jag äta en semla idag, tillsammans med familjen .. gubben kommer hem från tjänsteresa ikväll , sen kommer Karls tjej Sofie hem med Karl,,,så ikväll skall vi äta semlor, mums....



Skall ni äta någon semla idag...nyttigt nej, men så himla gott.....

Dags för semlor

Från januari till mars säljer man semlor på konditorier och i mataffärer. Stora vetebullar med grädde och mandelmassa.
Semlorna kallas också för fastlagsbullar eller fettisdagsbullar. Förr skulle man äta dem bara en dag om året, på fettisdagen, som i år (2007) infaller den 20 februari.
Nu för tiden äter man bullarna under hela vintern. För några år sedan fanns det semlor att köpa bara på tisdagar. Men nu kan man köpa dem alla dagar i veckan.

Ordet semla kommer från simila - ett ord på latin som betyder "det finaste vetemjölet". Seden att äta semlor är från den tid då Sverige var ett katolskt land. Men då åt man den knappast på det sätt vi gör nu, med grädde. Bullen började ätas i borgerliga kretsar på 1700-talet med varm mjölk och fylld med mandelmassa. Senare åt man den med varm mjölk, socker och kanel. Att tillsätta grädde blev vanligt först kring 1900. När jag var barn åt vi semlor på tisdagar under hela fastan, men med grädde bara den första gången.
Under den katolska tiden skulle alla fasta i flera veckor före påsken. Dagarna närmast före fastan kallades fastlagen. Det var en tid när man hade fest och åt mycket mat, så att man skulle klara fastan bättre. Sista dagen i fastlagen var fettisdagen. Då åt man extra mycket mat.
Man kan äta semlor på olika sätt. Många äter dem som en vanlig bulle till kaffet. Man kan också lägga en semla i en djup tallrik med varm mjölk och äta den med sked till mellanmål eller efterrätt. När man äter semlan med varm eller kokande mjölk så kallas det hetvägg.

(Detta taget ur Yahoo)